Science et foi

Science et foi

À l’époque où j’ai décidé de faire médecine, on évoquait le sacerdoce, autrement dit une fonction sacrée. Il en était de même pour les prêtres. Par ailleurs nous sommes les seuls à parler de confrères. Le prêtre (foi) et le médecin (science) ont des points...
Habemus Papam

Habemus Papam

Robert Francis Prevost, très apprécié par François, a été élu 267° pape après seulement quatre tours de scrutin. C’est la première fois qu’un souverain pontife est originaire d’Amérique du Nord. Le cérémonial est immuable. La fumée blanche, les...
La mort dans tous ses états

La mort dans tous ses états

Le médecin n’est pas un métier comme un autre puisqu’il a trait à la vie et à la mort, et qu’il a un pouvoir sur la vie d’un autre. Figure inverse du bourreau qui enlève la vie, le médecin doit tout faire pour la conserver, comme il s’y engage...
Le sel qui ensorcèle !

Le sel qui ensorcèle !

Naturel, raffiné, parfois noir ou rose, il relève les saveurs. Et sert aussi à sécher, conserver et texturer les plats. Mais attention à ne pas en abuser. Gris, bleu, rouge… Il est issu des cristaux de chlorure de sodium qui se forment à la surface des océans....
Un brin de philosophie

Un brin de philosophie

En ce début d’année, je vous livre quelques réflexions. Je m’octroie quelques fantaisies et élucubrations comme les chevaux, j’ai envie de gambader, de hennir, de m’esbaudir dans l’herbe fraiche. Le monde « moderne, » ça suffit. Mensonge, politisation,...